Le comité national de coordination du Groupement Représentatif de l’Indication Géographique Protégée (Gr-Ig) Gassirè Wagashi a été installé. C’était le jeudi 18 juillet 2024, à Parakou, sous la coordination du Centre Africain pour le Développement Équitable (Aced).
Wilfried AGNINNIN & Amdiath IDRISSOU ZAKARI (Stg)
Œuvrer pour la labellisation du fromage Peulh béninois « Gassiré Wagashi » et faciliter son accès à des marchés rémunérateurs. C’est l’objectif que poursuit le Centre Africain pour le Développement Équitable (Aced) à travers son initiative, “Mise en place et développement de l’Indication Géographique Gassirè Wagashi”. Pour y parvenir, Aced, en collaboration avec les acteurs de la filière lait, a entrepris de mettre en place des comités dans chacun des six départements qui sont couverts par cette Indication Géographique. Ces comités seront chargés d’assurer la traçabilité et le contrôle qualité du fromage et constitueront les bras opérationnels du Groupement Représentatif de cette Igp.
La Directrice des opérations du Centre Africain pour le Développement Equitable (Aced), Dr. Laurenda Todome, a clarifié les missions et responsabilités du Gr-Ig. Ce groupement est entre autres « chargé de formuler la demande officielle de l’enregistrement du fromage « Gassiré Wagashi » comme un produit labellisé Indication Géographique Protégée, d’assurer que les acteurs respectent le cahier des charges de production, de promouvoir et de défendre le produit contre toute utilisation frauduleuse ».
Au cours de l’assemblée générale d’élection des membres du comité de coordination du Gr-Ig, les productrices de fromage, commerçants, éleveurs de vaches laitières, enseignants-chercheurs, entrepreneurs, représentants des services étatiques et organisations de la société civile, ont eu droit à un rappel de la mission et des responsabilités du Gr-Ig dans le processus d’obtention de ce label de qualité.
Pour le Président de l’Association Nationale des Organisations Professionnelles d’Eleveurs de Ruminants du Bénin (Anoper), Aboubacar Alfa Tidjani, labelliser le « Gassiré Wagashi » est devenu une urgence lorsqu’on voit l’engouement des pays étrangers qui tentent de s’arroger la paternité de ce fromage. C’est pourquoi, à l’en croire, les textes statutaires qui seront élaborés avec le comité mis en place vont servir de boussole pour l’atteinte des objectifs. « Nous nous efforçons d’améliorer la productivité des vaches laitières avec l’amélioration de l’alimentation de ces animaux en passant de 12 à 20 litres de lait de vache par jour », a-t-il fait savoir. Selon le Président de l’Anoper, c’est une fierté nationale notamment pour les acteurs de la filière de voir le fromage Peulh béninois « Gassiré Wagashi » labellisé. Il a remercié Aced pour avoir initié cette assemblée générale.
Rappelons que le processus d’Indication Géographique Protégée (Igp) initié par Aced a démarré en janvier 2023 et est soutenu par le fonds Facilité IG de l’Agence Française de Développement (Afd).
