Elles sont désormais mieux outillées pour exercer leur métier de transformatrices de l’igname en ses dérivés. Les femmes du regroupement Nonsina au quartier Sinagourou de Parakou puisque c’est d’elles qu’il s’agit ont été formées à la transformation de l’igname en cossette et farine. C’est une initiative de l’association Palmier Bénin conformément à ses missions.
Les objectifs de l’association Palmier Bénin
Selon le président de l’association, Fidèle Sanni Sinagourigui, Palmier Bénin intervient dans plusieurs domaines. « L’association s’est donnée comme objectif, de renforcer les compétences des communautés à la base dans la création d’emplois durables dans l’agriculture et la réinsertion sociale, d’œuvrer dans la protection de l’environnement et l’assainissement du cadre de vie des populations, promouvoir l’égalité et le genre, d’organiser des évènements culturels et artistiques conviviaux, et de faire la promotion des jeunes tout en facilitant leur insertion dans la vie socioprofessionnelle », a-t-il indiqué. Ainsi, l’organisation de cette séance de formation intervient suite à celle déjà menée sur les bonnes techniques de transformation de l’igname pour que le produit fini soit de qualité et apprécié par la population.
Au cours de la formation, les participantes ont été dans un premier temps, outillées sur les bienfaits de l’igname qui est un tubercule très prisé au Nord-Bénin et son utilité avant d’être formées sur sa transformation en cossette et farine. Les femmes très attentives n’ont pas hésité à poser toutes les questions pour mieux renforcer leurs capacités dans le domaine.
Au terme des travaux, les femmes se sont dites satisfaites des nouvelles notions reçues. « Nous remercions vraiment les organisateurs qui ont pensé à l’igname. Aujourd’hui cette culture est menacée par les activités de l’homme et on se demandait comment mieux la conserver et la protéger. Mais avec cette formation, nous savons désormais ce que nous avons à faire pour réussir la transformation de l’igname en cossette et farine. Nous comptons d’ailleurs restituer les acquis de cette séance à celles qui n’ont pas eu la chance d’être là », s’est réjouie Azaratou A.
Elles ont, par ailleurs reçu, une importante quantité de tubercules d’igname de la part de l’association Palmier Bénin en guise d’accompagnement pour faire prospérer leur activité.
Il faut noter que cette association qui a vu le jour depuis le 20 mai 2016 a déjà plusieurs réalisations à son compte. Il s’agit entre autres, de la réfection des latrines des écoles de la ville de Parakou, l’accompagnement des structures de précollecte des ordures ménagères à travers le don de différents matériels techniques.
Samira ZAKARI
