5E EDITION DES PRIX BELCO KOUMATE
L’art culinaire traditionnel pour le développement
Servir d’exemple aux jeunes filles de la génération présente, c’est le leitmotiv de Kyffayatou Belco Boukari, promotrice de la cinquième édition du concours d’art culinaire organisé à l’occasion de la Gaani dans la commune de Kouandé. Ce concours qui est à sa cinquième édition a mis aux prises huit femmes de la localité qui ont fait la cuisine de la plus traditionnelle des manières, c’est-à-dire sans les produits industriels. C’était le 23 novembre dernier et c’est le bissap blanc qui a été proposé aux candidates pour cette édition. De façon différente, chacune des candidates a à sa manière montrée traditionnellement toutes les étapes de la préparation de cette sauce. Certaines avec du charbon, d’autres avec du bois et des canaris. Elles ont une fois de plus démontrer qu’il est encore possible de faire des sauces succulentes sans faire recours aux produits industriels afin de préserver la santé de tous et d’éloigner les hommes de toutes les maladies du siècle qui autrefois n’existaient pas à cause de l’alimentation naturelle des populations.
A la fin des prestations, toutes les candidates ont été primées par ordre de mérite. Heureuses, elles ont exprimé toute leur satisfaction et leur encouragement à l’endroit de la promotrice Kyffayatou Belco Boukari, qui a vu juste en développant une telle initiative qui aura certainement un impact positif au sein des jeunes actuelles.
Très heureuse aussi Kyffayatou Belco Boukari, a félicité toutes ces braves femmes qui malgré les changements des générations gardent encore cette belle pratique de l’art culinaire traditionnel. Elle a pour finir promis apporter plus de nouveautés pour les éditions à venir.
Wahabou ISSIFOU
