Des professionnels des médias de la partie septentrionale du Bénin ont démarré, le jeudi 22 mai 2025, une formation sur l’importance de la consommation des légumes et les bonnes pratiques culinaires au Bénin. Elle est organisée par la composante 2, ‘’Stimuler la consommation des légumes sains en Afrique de l’Ouest (Bénin, Burkina-Faso et Mali)’’, du Projet de Production locale de légumes sains pour les consommateurs d’Afrique de l’Ouest (Safeveg) et le projet Cascade. L’objectif est d’amener les journalistes à faire la promotion de la consommation des légumes et des bonnes pratiques culinaires au Bénin à travers des productions et contenus de qualité.
Wilfried AGNINNIN
«Que ton plat soit ton médicament». C’est tout le sens donné à cette formation. À travers cette formation, les organisateurs entendent renverser la tendance en ce qui concerne la faible consommation des légumes, considérée comme un enjeu de santé publique et qui fait l’objet de recommandations nutritionnelles au niveau mondial par la Fao et l’Oms. Pendant deux jours, les participants ont eu droit à plusieurs communications, notamment : ’’Importance des légumes pour l’organisme humain’’, ‘’Bonnes pratiques culinaires et d’hygiène des légumes’’, ‘’Bonnes pratiques de production maraîchère, y compris qualité sanitaire et quelques indices de reconnaissance des légumes de qualité’’. Les ‘’Pratiques de communication sur la consommation des légumes dans le contexte béninois’’ ont également été présentées.
Participants et équipe de l’Unamel-Bénin
Selon le Professeur Dr Janvier Egah, coordonnateur national de la composante 2 du projet Safeveg, le développement durable d’une nation passe par la bonne santé des populations. À l’en croire, les journalistes sont des agents de changement de comportement. Tout en saluant la qualité des productions journalistiques issues de la première phase organisée à Cotonou en 2024, le Professeur Dr Janvier Egah a invité ces derniers à intensifier la communication sur la consommation des légumes, un véritable enjeu de santé publique. Cela permettra, selon lui, de réduire les maladies cardiovasculaires.
De son côté, la cheffe du sous-bureau nord de l’Agence Nationale de l’Alimentation et de la Nutrition (Anan), Florence Honvo Bello, a souligné l’importance de cette formation pour le bien-être des populations. Elle a, par ailleurs, réaffirmé l’engagement du gouvernement du Président Patrice Talon dans sa lutte contre la malnutrition à travers divers projets et programmes. « Malgré la diversité des légumes disponibles au Bénin, leur consommation reste largement en dessous des recommandations de l’Oms, fixées à 400 grammes par jour. Les médias ont un rôle stratégique à jouer pour inverser cette tendance », a fait savoir Florence Honvo Bello tout en réitérant l’accompagnement de l’Anan pour les initiatives allant dans le sens du bien-être des populations.
Participants
Il faut noter que la 2ème phase de cet atelier de formation est initiée en collaboration avec la Fédération des Radios Communautaires et Assimilées du Bénin (Fercab), le Réseau des Médias Africains pour la Promotion de la Santé et de l’Environnement (Remapsen), l’Union Nationale des Médias en Ligne du Bénin (Unamel-Bénin), l’Union des Professionnels des Médias du Bénin (Upmb) et l’Agence Nationale de l’Alimentation et de la Nutrition (Anan). Le Cascade est mis en œuvre au Bénin par le consortium Care et Gain et financé par le Ministère des Affaires Etrangères du Royaume des Pays-Bas. Le projet SafeVeg est financé par l’Union européenne et le Royaume des Pays-Bas.
