“Les marmites de Dado”, c’est le nouveau bar-maquis qui a ouvert ses portes dans la cité des Koburu et précisément au 3e arrondissement. Il est situé au quartier Amanwignon de Parakou, précisément à 500 mètres du carrefour Vita-Plus en bordure du goudron de Yayi Boni à l’angle de rue de la deuxième vons à droite. La cérémonie d’inauguration de ce restaurant, a eu lieu, le samedi 31 juillet 2021.
Selon le promoteur de ce restaurant Aminou Mama Ibrahim, le bar maquis “Les marmites de Dado”, est mis en service dans le but de répondre aux besoins des populations de Parakou et ses environs, de disposer d’un cadre attrayant où l’on mange sain et équilibré. « Le projet de création de ce bar maquis est parti de l’idée qu’a eu mon épouse de faire à manger pour les populations du 3e arrondissement, vu que les gens se déplace très loin pour trouver un cadre où se restaurer. C’est donc ainsi qu’on a pensé à implanter ce bar-maquis dans cette partie de l’arrondissement, vu qu’il y en a pas un », a expliqué Aminou Mama Ibrahim.
Ce bar-maquis est spécialisé dans la préparation de mets africains et européens tels que, l’igname pilée, la pâte accompagnée de la sauce graine, de légumes, ou du “Cobsa”, le riz tchep, la salade et bien d’autres. Il dispose également d’un bar ouvert 7/7 qui offre tout type de boissons pour le bonheur de la clientèle.
Les participants à la grande cérémonie inaugurale, se sont régalés avec les délicieux repas concoctés par les cordons bleus du maquis, et offerts par le promoteur. Le chef du troisième arrondissement Ibrahim Chabi Mama, présent à l’inauguration, a salué l’initiative du promoteur du bar. A l’en croire, la mise en service du bar maquis “Les marmites de Dado”, vient à point nommé pour combler le vide de la présence d’un restaurant respectant toutes les commodités et offrant une variété gastronomique, dans son arrondissement. Il a prié que ce projet connaisse un grand succès et comble véritablement les attentes en matière de restauration.
Pour Issiakou Abdoulaye, un client venu soutenir le promoteur, « c’est un véritable cadre bien spacieux qui donne envie d’être fréquenté. Je salue Aminou Mama pour ce projet bien pensé. On dispose désormais d’un bon coin où accueillir et offrir de bons plats à nos étrangers qui viennent souvent du Sud ».
La particularité du bar maquis “ les marmites de Dado”
La particularité du bar maquis “ les marmites de Dado”, est qu’il offre à ses clients, la possibilité de faire des commandes de leurs repas et de les faire livrer, une fois présent au maquis. « Le maquis est ouvert de 11h à 20 h. Et après 20h, vous avez toujours la possibilité de manger sur commande. Nous nous sommes dits, préparer pour que les gens viennent manger c’est bien, mais dans le même temps, faire attendre les clients avant qu’il ne mange, la faim peut gêner plus. Alors vous pouvez lancer la commande et une fois présent, être servi immédiatement », a expliqué le promoteur Aminou Mama Ibrahim.
Il faut signaler que le nom “ Les marmittes de Dado”, est un nom choisi par le propriétaire Aminou Mama Ibrahim, pour rendre hommage à sa feue mère Dado, qui était une commerçante des marmites.
Samira ZAKARI
Très belle initiative.Désormais on aura plus besoin d’aller loin pour trouver de la bonne bouffe. Plein succès à vous